Entrecot Auténtico Wagyu Japonés A5+ - Debuche Carnes Nobles

ENTRECOT AUTÉNTICO WAGYU JAPONÉS A5+

65,00€ IVA incluido

Entrecot wagyu japonés A5+, la pieza mas potente de todas en sabor y textura, el máximo nivel de calidad,

1 pieza de 250 gr aprox.

La entrega de este producto, al ser tan exclusivo, puede variar según disponibilidad del mismo. Informaremos de manera personal  la entrega de cada uno.

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DEBUCHE Carnes Nobles
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AUTÉNTICO WAGYU JAPONÉS

Jugosidad, terneza, sabor y aroma son las características del intenso marmoleado de la carne de Wagyu japonés, la más cotizada del mundo debido a la poca producción y a una alimentación exclusivamente a base de cereales durante cuatro años. Esta grasa intramuscular, muy rica en Omega-3, le aporta una textura única, un producto exclusivo.

En DEBUCHE no podíamos dejar de ofrecer esta auténtica maravilla procedente de Kagoshima, Gunma o Miyazaki. Auténtico Wagyu japonés calidad A5/10.

Una experiencia Debuche para disfrutar al menos una vez en la vida.

Cómo conservarlo

La forma óptima de conservarlo es en su envase original envasado al vacío en el frigorífico a una temperatura entre 0º y 5ºC. Almacenándolo correctamente se conserva durante 15 días desde la fecha de envasado.

Si prefieres congelarlo, la temperatura de conservación es de -18ºC y se mantendrá en perfectas condiciones hasta 24 meses.

Es recomendable realizar el proceso de descongelación en el frigorífico. Recuerda que una vez descongelado, no lo debes volver a congelar.

Una vez abierto el envase, consérvalo en el frigorífico y consúmelo en un tiempo inferior a 5 días.

Sácalo del frigorífico al menos media hora antes de cocinarlo, para atemperar la carne.

Cómo disfrutarlo

Poco hace falta añadir a una pieza como un chuletón para que sea una gran experiencia gastronómica. Cuando hay una materia prima de calidad, simplemente hay que seguir una serie de consejos sencillos en su preparación para que el resultado sea perfecto:

  • Saca la carne unas 2 horas antes del frigorífico para atemperarla.
  • Calienta bien la parrilla o la plancha para sellar bien la carne.
  • Evita darle muchas vueltas o pinchar la pieza.
  • Cuando le des la vuelta, añade sal gruesa sobre el lado dorado. O, si lo prefieres, cuando ya la tengas completamente cocinada.
  • Déjala reposar unos minutos antes de servir. Estará aún más jugosa.
  • Filetéala y añade unas escamas de sal por encima.

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