Solomillo Debuche - Carnes Selectas Zaragoza

SOLOMILLO DEBUCHE

55,00€ IVA incluido

El rey de los cortes, la pieza más codiciada. Quizá en los últimos años ha perdido popularidad, pero por su delicadeza, su ternura, su ausencia de grasa y su tremenda versatilidad en la cocina te garantizamos que nuestro solomillo te hará muy feliz. El recetario te da infinitas posibilidades: desde un Wellington clásico, hasta un ligero carpaccio. Y te lo ponemos fácil: te servimos la pieza entera o porcionada en función de lo que vayas a preparar.

Solomillo Debuche

Una pieza de 2,5 kg aprox.

 

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DEBUCHE Carnes Nobles
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Las carnes Debuche son seleccionadas bajo un estricto estándar de calidad, basado en su nivel de infiltración de grasa intramuscular, ternerza, textura y sabor. Y para ello hemos recorrido Europa buscando distintas cabañas con ganado de razas Holstein, Charolais y Simmental, lo que nos permite elegir cada animal en su momento óptimo y conseguir una carne de máxima calidad.

Cómo conservarlo

La forma óptima de conservarlo es en su envase original envasado al vacío en el frigorífico a una temperatura entre 0º y 5ºC. Almacenándolo correctamente se conserva durante 15 días desde la fecha de envasado.

Si prefieres congelarlo, la temperatura de conservación es de -18ºC y se mantendrá en perfectas condiciones hasta 24 meses.

Es recomendable realizar el proceso de descongelación en el frigorífico. Recuerda que una vez descongelado, no lo debes volver a congelar.

Una vez abierto el envase, consérvalo en el frigorífico y consúmelo en un tiempo inferior a 5 días.

Sácalo del frigorífico al menos media hora antes de cocinarlo, para atemperar la carne.

Cómo disfrutarlo

Elegir una forma de elaborar nuestro solomillo es casi imposible. Tienes cientos de deliciosas posibilidades:

Puedes hacerlo a la plancha, en filetes de 2 o 3 centímetros, con su toque de pimienta y sal en escamas. Sencillo, jugoso y perfecto.

Puedes acompañarlo con una salsa de frutos rojos, con queso de cabra o manzana asada, por ejemplo.

Y si tienes invitados en casa, un gran asado de la pieza entera al horno, con su correspondiente guarnición, dejará a todos con la boca abierta.

Para maridar, el mundo de los tintos te ofrece infinitas posibilidades. Con un buen reserva con cuerpo acertarás seguro.

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