CHULETA DEBUCHE SIDRERÍA

Cómo conservarlo

La forma óptima de conservarlo es en su envase original envasado al vacío en el frigorífico a una temperatura entre 0º y 5ºC. Almacenándolo correctamente se conserva durante 15 días desde la fecha de envasado.

Si prefieres congelarlo, la temperatura de conservación es de -18ºC y se mantendrá en perfectas condiciones hasta 24 meses.

Es recomendable realizar el proceso de descongelación en el frigorífico. Recuerda que una vez descongelado, no lo debes volver a congelar.

Una vez abierto el envase, consérvalo en el frigorífico y consúmelo en un tiempo inferior a 5 días.

Sácalo del frigorífico al menos media hora antes de cocinarlo, para atemperar la carne.

Cómo disfrutarlo

Poco hace falta añadir a una pieza como un chuletón para que sea una gran experiencia gastronómica. Cuando hay una materia prima de calidad, simplemente hay que seguir una serie de consejos sencillos en su preparación para que el resultado sea perfecto:

• Saca la carne unas 2 horas antes del frigorífico para atemperarla.
• Calienta bien la parrilla o la plancha para sellar bien la carne.
• Evita darle muchas vueltas o pinchar la pieza.
• Cuando le des la vuelta, añade sal gruesa sobre el lado dorado. O, si lo prefieres, cuando ya la tengas completamente cocinada.
• Déjala reposar unos minutos antes de servir. Estará aún más jugosa.
• Filetéala y añade unas escamas de sal por encima.